Menu Saint Valentin

Menu Saint Valentin

Voici le Menu que notre Chef Fabien Ferdinand vous propose pour célébrer la Fête des Amoureux  … Réservations uniquement par téléphone  au 04 92 24 45 54

 

Menu Saint Valentin

Tartare de langoustine, pomme verte et caviar Osciètre

˜

Gros couteau de plongée en marinière,
langue d’oursin

˜

Omble Chevalier de Châteauroux les Alpes confit au beurre noisette
réduction de « Ma Cuvée Rouge » par Laeticia Allemand,
au safran bio des montagnes

˜

Sorbet thym à l’huile d’olive

˜

Filet de canette de Challans rôti sur l’os
la cuisse en tourte et foie gras
condiment pulpe de cynorhodons

˜

Sélection de fromages de brebis des Guibertes

˜

Délices et gourmandises

80 €
Prix nets, Hors Boissons

Share