Menu de la Saint Valentin

Menu de la Saint Valentin

Voici le Menu que notre Chef Fabien Ferdinand vous propose pour célébrer la Saint Valentin avec gourmandise …

Omble chevalier de Châteauroux-les-Alpes,
Rouille au safran bio de St Crépin
Voile de livèche
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Pot-au-feu de foie gras de canard et truffe d’hiver
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St Jacques fraîchement décoquillées,
rôties, en carpaccio et caviar
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Sorbet champagne pomme des Alpes
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Suprême de poularde de Bresse sauce Albuféra,
La cuisse comme une salade César
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Fondue à la tomme de brebis des Guibertes
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Délices et gourmandises
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À 85 Euros
Prix net, service inclus hors boisson 

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